Cards and Menus

To share before an aperitif

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A la carte menus

LUNCH

Starter, main course and dessert, choice from the menu
Lunch only, Wednesday to Friday

39€

DINNER & WEEKEND

Starter, main course and dessert, choice from the menu
Mise en bouche and mignardises

49€

A la carte

Starters

Cream of pumpkin soup with spices 14€

Almond milk with chestnut slivers
Matured beef tartare 22€

Beets and chipotle
Eggs cooked at 64°C in a casserole dish 19€

Trumpet of death sauce (pan-fried foie gras supplement: 6€)

Dishes

Breton peach steak with sauerkraut 29€

Écrasé de pommes de terre à l’huile d’olive, tomate rôtie, jus au thym
Confit of beef chuck 34€

Ragoût de lentilles blondes aux épices
Poisson du jour 32€

Haricots noirs tomatés, salade fraîche de courgettes aux épices
Barbecued venison back 38€

Aubergines et parmesan

Cheese

Composition de 3 fromages affinés 12€

Desserts

Fig textures 14€

Figues en textures, épices d’automne
Chocolate sweetness with pecans 15€

Sorbet framboise
Declination of sorbets 9€

Espuma de lait