Cartes et Menus

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Menus de la semaine

Uniquement le midi, du mercredi au vendredi

Hors jour fériés

39€

Du 17 au 19 juin

Effiloché de volaille aux épices
Salade verte
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Merlan pané au sarrasin
Taboulé de quinoa, sauce chimichurri
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Crumble amandes et abricot

Du 24 au 26 juin

Velouté froid de courgettes
Chantilly au fromage de chèvre
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Tartare de veau aux senteurs du Mexique
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Clafoutis cerise sarrasin

La carte

Entrées

Œuf cuit à 64°C 19€

Velouté frais de petits pois à la mélisse, confit d’échalotes au lard fumé
Tostada de truite fumée 18€

Mayonnaise chipotle et pickles de choucroute
Concombre mariné au gingembre 17€

Crème de féta aux épices

Plats

Carré d'agneau rôti 34€

Bibeleskaes au curry, courgettes, jus corsé
Poisson du jour 29€

Chou-fleur rôti en salade, vierge de concombre, mole blanco
Risotto de quinoa à l’ail des ours et parmesan 22€

Fromage

Composition de 3 fromages affinés 12€

Desserts

Blanc-manger fraise et verveine 14€

Salade de fraises d’Alsace, jus infusé à la verveine
Douceur café latté 15€

Crème caramel au café, mousse de lait, crème glacée au café
La déclinaison de sorbets 9€