Cartes et Menus

A partager avec l'apéritif

Saucisson sec de sanglier au poivre - boucherie Nemrod à Fréland 17€
Chorizo de sanglier - boucherie Nemrod à Fréland 17€
Sardinettes à l’huile d’olives 120g - Rosalita 15€

Menus de la semaine

Uniquement le midi, du mercredi au vendredi

Hors jour fériés

39€

Du 24 avril au 30 mai

Carpaccio de crevettes
Huile de piment fumé, purée de fraises
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Effiloché d’agneau
Houmous de pois chiches à l’ail des ours, jus au curry français
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Choux vanille fraise

Du 06 au 08 mai

Velouté de petits pois à la menthe
Crème de chèvre frais
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Brandade de poisson blanc
Crudités, vinaigrette aux épices
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Pavlova fruits rouges et rhubarbe

La carte

Entrées

Asperges blanches 19€

Jambon cru et sabayon maltaise
Tostada de truite fumée 18€

Mayonnaise chipotle et pickles de choucroute
Poireau en vinaigrette aux morilles 16€

Piment vert

Plats

Agneau de lait farci 29€

Petits pois, pois chiches et anchois fumés, jus au chile de àrbol
Poisson du jour 28€

Mole verde, asperges vertes, beurre blanc au safran d’Alsace
Risotto de quinoa à l’ail des ours et parmesan 22€

Fromage

Composition de 3 fromages affinée 12€

Fromagerie Antony à Vieux-Ferrette

Desserts

Fraises en textures 14€

Compotée rhubarbe, crémeux vanille
Le chocolat et le sarrasin 15€

Tartelette tiède au chocolat, glace sarrasin, sauce cacao
La déclinaison de sorbets 9€