Stammtisch
Die Aufteilungstabelle
Der Stammtisch – ein Erbe der elsässischen Tradition
In Anlehnung an die elsässische Tradition lässt der Stammtisch des Maison Kieny die Kunst des gemeinsamen Essens in einem privaten, gemütlichen und intimen Salon neu aufleben, der mit Familienerinnerungen und authentischen Details geschmückt ist, die den Geist des Hauses widerspiegeln.
Dieser Tisch, der für 6 bis 8 Gäste reserviert ist, zelebriert Geselligkeit und Freiheit: Eine vegetarische Vorspeise eröffnet das Essen, gefolgt von einem großzügigen Gericht zum Teilen, das für den gesamten Tisch ausgewählt und vom Küchenchef persönlich serviert wird – ganz im Sinne der Weitergabe und der Verbundenheit. Das ebenfalls zum Teilen bestimmte Dessert wird von der Konditorin serviert, um diesen Moment der Verbundenheit noch zu verlängern.
Hier gibt es keinen starren Service: Man bedient sich selbst, nimmt sich Zeit, lacht und feiert. Der Stammtisch ist das ideale Erlebnis für ein Essen mit Freunden oder der Familie, bei dem die Qualität der Küche auf die Herzlichkeit eines gemeinsamen Moments trifft – ganz einfach.
Chefkoch Nain GAMBOA
ist anwesend, um das Gericht zu servieren.
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Die Konditorin Florencia DUPONT
ist für den Dessertservice zuständig.
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Die Idee dahinter ist, einen einzigartigen
Ort zu schaffen, an dem sich die Gäste wie zu Hause fühlen,
aber dennoch einen besonderen Service genießen können.
Einheitsmenü, 65 € pro Person
Gemüsevorspeise (je nach Saison)
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Gericht zum Teilen –
Dessert zum Teilen
Die Gerichte
Baeckaoffa mit Hummer und Seeteufel
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Wildpastete
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Reifungs-Rinderrippe
Nachtische
Obsttorte mit Früchten der Saison
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Île flottante
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Schokoladenmousse
Reservierungen
6 bis 8 Gäste in unserem privaten Salon,
ausschließlich nach vorheriger Reservierung,
mindestens 72 Stunden im Voraus.
Das Gericht zum Teilen und das Dessert müssen im Voraus
bestellt werden und sind für den gesamten Tisch identisch.
