Vorspeisen: 13€
Mousse von geräucherter Forelle, Salat, Zitronenvinaigrette
Kürbiscremesuppe, Haselnuss-Chantilly
Rindertartar mit Walnüssen, Zitrone, Parmesan und Strohkartoffeln
Cassolette von gebratener Gänseleber, Ei bei 64°C, Creme von Totentrompeten (+ 6€)

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Gerichte: 24€
Tomaten gefüllt mit Quinoa-Ratatouille, schwarzer Reis mit Feta-Creme
Gedämpfter Tagespfirsich, Kichererbsencurry, Sommergemüse
Lammkoteletts, Spätzle, Champignons, pikante Tomatensauce
Gebratenes Kalbskarree, Kartoffeln, Kürbispüree, Basilikumjus (+ 10€)

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Der 3-teilige Käseteller von Maître Antony: 10€.

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Desserts: 9€
Mousse au chocolat, noisettes caramélisées
Milchreis mit Zitrusfrüchten
Sorbet-Trio
Tarte du moment (Je nach Verfügbarkeit)